Ravioly
Linda Müllerová

Linda Müllerová

Ravioly

Suroviny 10 kusů

Na těsto:

  • 200 g hladké mouky
  • půl lžičky soli
  • půl lžičky mleté kurkumy
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 90 ml vody

Na dohotovení:

  • rozpuštěný margarín

Na náplň:

  • 100 g kešu sýra
  • 1 hrst čerstvé bazalky plus na dozdobení
  • sůl a pepř

Postup

  1. Mouku promícháme se solí a kurkumou (dodá barvu namísto vajec), doprostřed směsi uděláme důlek a začneme postupně přilévat vodu s olejem. Rukama pak vypracujeme hladké nelepivé těsto, které přendáme do uzavíratelné nádoby a uložíme nejméně na půl hodiny do lednice.

  2. Mezitím si připravíme náplň, tedy smícháme kešu sýr s nadrobno nasekanou bazalkou či kteroukoli jinou bylinou, co máme zrovna po ruce. Dochutíme solí a pepřem.

  3. Těsto rozválíme na 2 mm silný plát, který rozřízneme na dvě identické poloviny. Na jednu z nich si vykrajovátkem o průměru cca 7 cm slabě vyznačíme kolečka, doprostřed kterých následně kydneme vrchovatou lžičku náplně. Jakmile máme hotovo, okraje jednotlivých koleček pomašlujeme troškou vody a vše přikryjeme druhým plátem těsta.

  4. Těsto okolo náplně opatrně přimáčkneme prsty tak, aby uprostřed nezbyl žádný přebytečný vzduch, a vykrajovátkem vytvoříme jednotlivé ravioly. Jejich typicky zvlněného okraje pak docílíme pomocí hrotů vidličky. Vaříme v osolené vodě přibližně 2 minutky. Hotové ravioly polijeme rozpuštěným margarínem, dozdobíme pepřem a bazalkou a zblajzneme ještě teplé.

A co teda jíš?

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce. Jako dárek navíc získáte zdarma recepty z kuchařky v aplikaci.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Fenyklová krémová polévka

Barbora Charvátová

Fenyklová krémová polévka

Trhané hovězí

Julie Kučerovská

Trhané hovězí

Čirok se špenátem a cizrnou

Jana a David Borozidisovi

Čirok se špenátem a cizrnou

Fíkový salát

Adéla Hálková, Kateřina Podoláková

Fíkový salát

Česnekové ghí

Janina Černá, Jana Dell Plotnárková

Česnekové ghí

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Matěj Pospíšil

Dýňová polévka s kokosovým mlékem