Kuřecí na smetaně se šťouchaným bramborem
Julie Kučerovská

Julie Kučerovská

Kuřecí na smetaně se šťouchaným bramborem

Suroviny 4 porce

Šťouchané brambory

  • 500 g brambor
  • sůl
  • 1 cibule
  • 60 g anglické slaniny
  • 3 lžíce másla
  • 3 lžíce smetany ke šlehání

Kuřecí na smetaně

  • 200 g goudy v celku
  • 4 kuřecí prsa
  • 600 ml smetany ke šlehání
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • čerstvě namletý pepř

Postup

  1. Kuřecí na smetaně: Horkovzdušnou troubu si předehřej na horní i spodní ohřev na 190 °C.

  2. Do misky nastrouhej nahrubo goudu.

  3. Kuřecí prsa očisti od blan, a pokud je maso vysoké, překroj ho plošně napůl.

  4. Maso dej do pekáčku nebo zapékací mísy, zalij smetanou, prolisuj na ně česnek a osol a opepři podle chuti.

  5. Peč v předehřáté troubě asi 20 minut. Posyp nastrouhaným sýrem a peč dalších 5 minut.

  6. Šťouchané brambory: Brambory oloupej, nakrájej na kostky a dej do hrnce s osolenou vodou. Přiveď k varu a vař, dokud úplně nezměknou. Každá brambora má jinou strukturu, a tak se vaří jinak dlouho, otestuj měkkost tím, že je probodneš vidličkou.

  7. Mezitím oloupej cibuli a nakrájej ji nadrobno, stejně tak anglickou slaninu.

  8. Na pánvi rozehřej máslo, dej na něj cibuli a nech ji zesklovatět, což znamená, že okraje jednotlivých kousků jakoby zprůhlední. Přidej i slaninu a míchej asi 5 minut, dokud se mírně neopeče.

  9. Z brambor slij vodu a šťouchadlem je rozmačkej, pak přilij smetanu, přidej opečenou cibuli se slaninou a opatrně zamíchej.

  10. Rada pro tebe:

    Pokud máš doma čerstvé bylinky, omyj je a nasekej do smetany ke kuřeti. A pokud nejíš masné výrobky, použij do šťouchaných brambor místo slaniny třeba sušené houby.

Kuchařka pro teenagery

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Salát z červeného zelí s rozinkami a sezamem

Petr Klíma

Salát z červeného zelí s rozinkami a sezamem

Losos v koprové omáčce

Janina Černá, Jana Dell Plotnárková

Losos v koprové omáčce

Limetkový dort

La Buchta

Limetkový dort

Ovocný crumble

Michaela Šupáková

Ovocný crumble

Svíčková omáčka (a maso)

Adéla Hálková, Kateřina Podoláková

Svíčková omáčka (a maso)

Slané müsli

Petra Pospěchová

Slané müsli