Kuřecí na smetaně se šťouchaným bramborem
Julie Kučerovská

Julie Kučerovská

Kuřecí na smetaně se šťouchaným bramborem

Suroviny 4 porce

Šťouchané brambory

  • 500 g brambor
  • sůl
  • 1 cibule
  • 60 g anglické slaniny
  • 3 lžíce másla
  • 3 lžíce smetany ke šlehání

Kuřecí na smetaně

  • 200 g goudy v celku
  • 4 kuřecí prsa
  • 600 ml smetany ke šlehání
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • čerstvě namletý pepř

Postup

  1. Kuřecí na smetaně: Horkovzdušnou troubu si předehřej na horní i spodní ohřev na 190 °C.

  2. Do misky nastrouhej nahrubo goudu.

  3. Kuřecí prsa očisti od blan, a pokud je maso vysoké, překroj ho plošně napůl.

  4. Maso dej do pekáčku nebo zapékací mísy, zalij smetanou, prolisuj na ně česnek a osol a opepři podle chuti.

  5. Peč v předehřáté troubě asi 20 minut. Posyp nastrouhaným sýrem a peč dalších 5 minut.

  6. Šťouchané brambory: Brambory oloupej, nakrájej na kostky a dej do hrnce s osolenou vodou. Přiveď k varu a vař, dokud úplně nezměknou. Každá brambora má jinou strukturu, a tak se vaří jinak dlouho, otestuj měkkost tím, že je probodneš vidličkou.

  7. Mezitím oloupej cibuli a nakrájej ji nadrobno, stejně tak anglickou slaninu.

  8. Na pánvi rozehřej máslo, dej na něj cibuli a nech ji zesklovatět, což znamená, že okraje jednotlivých kousků jakoby zprůhlední. Přidej i slaninu a míchej asi 5 minut, dokud se mírně neopeče.

  9. Z brambor slij vodu a šťouchadlem je rozmačkej, pak přilij smetanu, přidej opečenou cibuli se slaninou a opatrně zamíchej.

  10. Rada pro tebe:

    Pokud máš doma čerstvé bylinky, omyj je a nasekej do smetany ke kuřeti. A pokud nejíš masné výrobky, použij do šťouchaných brambor místo slaniny třeba sušené houby.

Kuchařka pro teenagery

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Vánočka

Lucie Kazdová

Vánočka

Řízečky v pohankové krupici s okurkovo-mangovou omáčkou

Petra Novotná

Řízečky v pohankové krupici s okurkovo-mangovou omáčkou

Perník s červenou řepou

Kateřina Bednářová

Perník s červenou řepou

Pohankové nudle s houbami a divokou brokolicí

Zdeněk Pohlreich

Pohankové nudle s houbami a divokou brokolicí

Pistáciové kuličky

Barbora Karchová

Pistáciové kuličky