ČOKODort

Suroviny 1 dort

Korpus

• 200 g hořké čokolády
• 250 g másla
• 200 g hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 250 g třtinového cukru
• 50 g kakaa
• 3 vejce

Krém

• 500 ml šlehačky
• 2 tučné tvarohy
• 2 smetafixy
• moučkový cukr (podle chuti)

• čerstvé maliny

Postup

1. Troubu rozehřeješ na 180 °C.
2. Čokoládu nalámeš a spolu s máslem rozpustíš ve vodní lázni. Necháš vychladnout. Vejce vyšleháš se třtinovým cukrem do světlé pěny. Pomalu a po částech do pěny zašlehávej čokoládu s máslem – opatrně, aby směs „nespadla“, tedy neztratila svou nadýchanost.
3. Pak po částech přidávej mouku s práškem do pečiva. Dno dortové formy vylož pečicím papírem, boky vymaž máslem a vysypej hrubou moukou. Těsto naliješ do formy a dort dáš péct asi na hodinu až na hodinu a půl, špejlí vyzkoušej, jestli je těsto upečené. Nevadí ale, pokud bude ještě hodně vláčné, bude mít konzistenci spíš jako brownies.
4. Dort nech pořádně vychladnout a korpus rozřízni na poloviny.
5. Šlehačku vyšlehej spolu se smetafixem dotuha. Tvaroh lehce prošlehej v druhé míse a oslaď asi 3 lžícemi cukru. (Mysli na to, že korpus je dostatečně sladký.) Ktvarohupak opatrněpřidávej vyšlehanou šlehačku. Spodní korpus potři polovinou krému, přiklop druhou polovinou korpusu a ozdob zbytkem krému. Nakonec dort ozdob čerstvými malinami podle vlastní fantazie.
6. TIP: Dort můžeš také upéct z poloviční dávky jako koláč, kdyby sis třeba netroufla na to ho rozříznout. Ale věř mi, není důvod si nevěřit!