Zapečené těstoviny s tuňákem

Suroviny 5 porcí

• 400 g celozrnných nebo bezlepkových penne
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 šalotky
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce rajčatového protlaku bez cukru
• 200 g předvařené kukuřice
• 200 g rajčat v plechovce
• 1 lžička rozmarýnu
• 1 lžička tymiánu
• 350 g tuňáka ve vlastní šťávě
• 200 g mozzarelly
• sůl
• pepř

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

2. Na pánvi rozpálíme olivový olej na středním plameni. Přidáme najemno nakrájené šalotky a restujeme 5 minut. Přidáme na plátky nakrájený česnek s protlakem a restujeme další minutu.

3. Do pánve dáme kukuřici, nakrájená rajčata, rozmarýn s tymiánem, podlijeme 100 ml vody a přiklopíme. Necháme provařit 15–20 minut.

4. Nakonec přimícháme tuňáka a uvařené těstoviny, nakrájenou mozzarellu a celou směs přemístíme do zapékací mísy.

5. Směs dochutíme solí a pepřem. Pečeme při 190–200°C 15–20 minut.

6. Tip: Vyzkoušejte ostřejší verzi přidáním mleté chilli papričky.