Rebarborové muffiny s drobenkou
Gastrokroužek

Gastrokroužek

Rebarborové muffiny s drobenkou

Suroviny 12 ks (Podlí formy)

Na drobenku:

  • 2.5 lžíce dýňových semínek
  • 2 lžíce jemných ovesných vloček
  • 4 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce másla
  • špetka soli

Na těsto:

  • 165 g másla
  • 600 g rebarbory
  • 150 g celozrnné rýžové mouky
  • 100 g pohankové mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva z vinného kamene
  • špetka soli
  • 3 velká šťastná vejce
  • 210 g třtinového cukru
  • 1 lžička mleté vanilky
  • 4 lžíce rumu

Postup

  1. Troubu si předehřejte na 180 °C. Máslo rozpusťte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo vymažte a vysypejte moukou. Připravte si drobenku smícháním všech ingrediencí.

  2. Nyní očistěte rebarboru a nakrájejte ji na kousky 1 cm dlouhé. Do mísy prosejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Do nádoby robotu dejte vejce, cukr, vanilku a šlehejte, dokud vám nevznikne hustá, světlá a nadýchaná pěna.

  3. Zbývá už jen propojit všechny připravené ingredience. Do vaječné směsi zlehka vmíchejte máslo, moučnou směs, rum a na závěr rebarboru. Hotové těsto přesuňte do formy na muffiny, posypejte drobenkou a pečte dozlatova přibližně 20 minut na 180 °C, program horkovzduch.

  4. Gastrotip: 250 g bezlepkové mouky, můžete nahradit 180 g pšeničné celozrnné mouky.

Gastrokroužek - Spojilo nás jídlo

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce. Jako dárek navíc získáte zdarma recepty z kuchařky v aplikaci.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Karbanátky s červenou čočkou

Barbora Charvátová

Karbanátky s červenou čočkou

Kokosky

Barbora Karchová

Kokosky

Špenátová omeleta se žampiony

Fitrecepty

Špenátová omeleta se žampiony

Kokosová kari polévka

Michaela Šupáková

Kokosová kari polévka

Dýňové vafle

Janina Černá, Jana Dell Plotnárková

Dýňové vafle

Banánový koláč

Fitrecepty

Banánový koláč