Guacamole

Suroviny 1 porce

• 2 celá avokáda
• 1 šťávu z 1 limetky
• 5 cherry rajčátek
• 1 svazek jarní cibulky
• 1 chilli papričku
• 1 lžíci olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• čerstvý koriandr
• sůl, pepř dle chuti

Postup

1. Avokádo rozkrojte, vyndejte pecku a lžičkou vydlabejte dužninu. Rozmačkejte ji v misce vidličkou a ihned pokapejte šťávou z limetky, aby avokádo nezhnědlo. Přidejte nadrobno nasekaná rajčátka, cibulku, chilli papričku, rozetřený česnek a koriandr. Vmíchejte olivový olej a dochuťte solí a pepřem. Umíchejte krém a podávejte se lněnými krekry či raw chlebem. Ozdobte čerstvou zelenou natí – řeřichou, koriandrem, natí jarní cibulky, petrželkou.
2. Můj tip: Až budete mít barevnější náladu, nekrájejte rajčátka nadrobno do pomazánky. Rozkrojte je na čtvrtiny a namazané krekry jimi ozdobte.