Kuřecí salát s avokádem

Kuřecí salát s avokádem

Suroviny 4 porce

  • 400 g kuřecích prsních řízků
  • 2 lžičky strouhané kůry z (bio)limety
  • 2 stroužky česneku, drcené
  • 4 lžíce limetové šťávy
  • 2 lžíce panenského olivového oleje + na potření
  • mořská sůl
  • 2 x kukuřičné klasy
  • 0.5 x ledového nebo římského salátu
  • 1 x dužina z 1 avokáda, na plátky
  • 4 x jarní cibulky, nakrájené najemno
  • malý svazek koriandru

Postup

  1. Mezitím dejte kukuřici do nádoby vhodné do mikrovlnky, přilijte 2 lžíce vody a vařte v mikrovlnce na nejvyšší příkon 2 minuty, až je kukuřice měkká. (Také ji však můžete uvařit v osolené vodě.) Vyjměte z nádoby, osušte a potřete olejem.
  2. Rozehřejte gril nebo grilovací pánev a grilujte na něm kuřecí maso a kukuřici 4–5 minut po kaž dé straně. Kuře vložte na talíř, zakryjte alobalem a nechte 5 minut odpočívat. Kukuřici dejte na prkénko a nechte 5 minut chladnout. Ostrým nožem z kukuřičných klasů seřízněte zrnka. Maso nakrájejte na úhledné plátky.
  3. Na zálivku prošlehejte zbylé 2 lžíce limetové šťávy se zbylou lžící oleje a osolte. Natrhané salátové listy rozložte na servírovací mísu. Na ně rozložte kukuřici, avokádo, jarní cibulku a kuřecí maso. Posypte koriandrem a pokapejte připravenou zálivkou. Ihned podávejte.

Rychlé obědy - Plus nápady na jídla do krabičky i mrazáku a zdravý fastfood

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Míša řezy

Adéla Hálková, Kateřina Podoláková

Míša řezy

Pizza se špenátovým základem

Fitrecepty

Pizza se špenátovým základem

Ořechová bábovka

Marika a Jirka Kučovi

Ořechová bábovka

Makový koláč s višňovým kompotem

Petr Klíma

Makový koláč s višňovým kompotem

Špenátové lívance se sýrem a pažitkou

Monika Menky

Špenátové lívance se sýrem a pažitkou

Dýňová polévka

Ondřej Holinka

Dýňová polévka