Čokoládové dortíky
Martina Alinče Dvořáková

Martina Alinče Dvořáková

Čokoládové dortíky

Suroviny 0

Na náplň:

  • 200 g kešu ořechů
  • 200 ml vody (plus na namáčení ořechů)
  • 80 ml javorového sirupu
  • špetka soli
  • 65 g kakaa
  • 100 g kakaového másla

Na korpus:

  • 100 g datlí
  • voda na namáčení datlí (plus na zředění)
  • 200 g para ořechů
  • 150 g strouhaného kokosu
  • 2 lžíce kakaa
  • špetka soli

Postup

  1. Formy na tartaletky vyložte potravinářskou fólií. Datle a kešu ořechy dejte zvlášť do misek, zalijte studenou vodou a nechte stát asi 60 minut na lince. Jako první si připravte „těsto“ na korpus. Do kuchyňského robotu nasypte para ořechy a rozmixujte je najemno. Mixujte jen krátce, aby nepustily tuk. Promíchejte s kokosem, kakaem a solí.

  2. Datle sceďte, rozmixujte na kaši (nebo je umelte na masovém mlýnku) a smíchejte s ořechovou směsí. Pokud se hmota drobí a není dostatečně soudržná, přidávejte do ní po lžících vodu a míchejte. Ve chvíli, kdy je dobře tvárná, ji rozdělte na čtyři díly a natlačte na dna a stěny forem na tartaletky. Nejlépe to půjde mokrýma rukama. Formy s korpusy dejte odpočinout do lednice.

  3. Mezitím si připravte náplň. Kešu ořechy sceďte, zalijte 200 ml čerstvé vody a sirupem, osolte je a rozmixujte dohladka. Přisypte kakao a znovu mixujte. Kakaový prášek se drží na povrchu a chvíli trvá, než se spojí s ořechovou hmotou. Buďte proto trpěliví. Ve vodní lázni si rozpusťte kakaové máslo, vlijte ho do náplně a pořádně zamíchejte. Odleželé korpusy naplňte připraveným krémem a nechte ztuhnout alespoň 8 hodin v lednici. Tartaletky vyndejte opatrně z forem, sloupněte fólii a ozdobte malinami, borůvkami nebo nasekanými ořechy. Podávejte vychlazené. Uchovávejte v lednici.

Máma mele vločky

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Čumbrkové opojení

Jana Vlková

Čumbrkové opojení

Trampský gulášek

Matěj Pospíšil

Trampský gulášek

Kokosová kari polévka

Michaela Šupáková

Kokosová kari polévka

Bábovka

Tomáš Kosačík, Lucie Kosačíková

Bábovka

Zeleninová pomazánka

Julie Kučerovská

Zeleninová pomazánka

Čoko-skořicové kuličky

Barbora Karchová

Čoko-skořicové kuličky