Bábovka
Tomáš Kosačík, Lucie Kosačíková

Tomáš Kosačík, Lucie Kosačíková

Bábovka

Suroviny 1 rodinná porce

  • 2 hrnky hladké špaldové mouky
  • 0.5 hrnku strouhaného kokosu
  • 1 hrnek kefíru
  • 3 vejce
  • 3 lžíce másla
  • 3 lžíce medu
  • 3 lžičky kakaa
  • 1 špetku soli
  • 0.5 prášku do pečiva
  • 1 lžičku jedlé sody
  • máslo na vymazání formy
  • strouhaný kokos na vysypání formy

Postup

  1. Žloutky oddělíme od bílků, vyšleháme je společně s medem a špetkou soli. Přidáme rozpuštěné máslo, kefír a znovu vyšleháme. Poté do směsi přimícháme strouhaný kokos a špaldovou mouku.
  2. Z bílků vyšleháme sníh. Pomalu ho vmícháme do těsta společně s jedlou sodou a práškem do pečiva.
  3. Formu na bábovku vymažeme máslem, posypeme strouhaným kokosem a ¾ těsta nalijeme do formy. Do zbytku přimícháme kakao a dáme nahoru na světlé těsto.
  4. Dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C 35–40 minut. Vyzkoušíme špejlí, jestli se těsto nelepí.
  5. Tip: Do těsta na bábovku můžeme přidat špetku mleté vanilky. Zvýrazní její chuť a hezky ji provoní.

Máme to rádi zdravě

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Rýžová kaše s quinoou a kořením

Věra Strnadová

Rýžová kaše s quinoou a kořením

Povidlové taštičky s marcipánem

Karolína Kamberská

Povidlové taštičky s marcipánem

Kari z červené čočky s dýní

Ivana Stenzlová

Kari z červené čočky s dýní

Kuřecí na smetaně se šťouchaným bramborem

Julie Kučerovská

Kuřecí na smetaně se šťouchaným bramborem

Koko máslo

Janina Černá, Jana Dell Plotnárková

Koko máslo

Donuty

Linda Müllerová

Donuty