Ivana Stenzlová

Je autorkou projektu Metoda metabolické rovnováhy (metabolicky vyvážené stravování) a autorkou projektu Vitální kuchyně do gastronomických zařízení (zdravá kuchyně do našich restaurací), dále autorkou velkého množství originálních pětielementových receptů. Po absolvování Masarykovy university v Brně se vzdělávala v oblasti výživy hlavně v zahraničí, u předních odborníků na západní i východní (čínskou) dietologii. Tyto poznatky a praxi propojuje již více než 10 let ve své poradenské a školicí činnosti a při výuce zdravého vaření. Na svých kurzech se obklopuje zejména nadšenci pro zdravý životní styl, ale snaží se oslovovat širší publikum, s cílem poskytnout ucelený a praktický pohled na opravdu zdravé stravování a zdravé vaření.