Škvarkové placky
Lucie Kazdová

Lucie Kazdová

Škvarkové placky

Suroviny 10 placek

  • 20 g čerstvého droždí
  • 250 ml mléka, vlažného
  • 1 lžička cukru krystal nebo krupice
  • 50 g sádla
  • 50 ml oleje
  • 500 g bezlepkové mouky Schär Mix B Bread Mix
  • 1 lžička soli
  • 1 hrst škvarků
  • kmín, na posypání
  • 1 vejce, na potření

Postup

  1. Pokud budete placky dělat v pekárně, nejprve do ní nalijte tekuté ingredience, mimo vejce na potření, pak i všechny suché. Zvolte program těsto, pekárna je za vás vypracuje i nechá nakynout. Těsto samozřejmě můžete zpracovat i ručně. V tom případě si nejprve připravte kvásek. Smíchejte čerstvé droždí, 100 ml vlažného mléka a lžičku cukru a nechte kvásek pod utěrkou vzejít. Pokud si nevíte rady, najděte si recept na kvásek na začátku kapitoly o kynutém těstě. Poté zpracujte všechny uvedené ingredience (mimo vejce a kmínu) ve vláčné těsto a nechte vykynout.

  2. Nakynuté těsto přendejte na vál vysypaný moukou a rozdělte na 10 dílů. Vyválejte placky a ty pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Nožem nakrojte na povrchu mřížku, potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte kmínem. Nechte znovu alespoň půl hodiny kynout.

  3. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 25 minut.

Bez lepku - sladké i slané recepty

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Zeleninová pomazánka

Julie Kučerovská

Zeleninová pomazánka

Jahodový cheesecake

Jitka Adamová

Jahodový cheesecake

Donuty

Jitka Adamová

Donuty

Koláče se švestkama

Adéla Hálková, Kateřina Podoláková

Koláče se švestkama

Mrkvová krémová polévka

Barbora Charvátová

Mrkvová krémová polévka

Ořechová bábovka

Marika a Jirka Kučovi

Ořechová bábovka