Salát se šunkou jamón ibérico
Martin Škoda

Martin Škoda

Salát se šunkou jamón ibérico

Suroviny 2 porce

  • směs čerstvých salátů (např. polníček, dubáček, rucola, římský, ledový nebo třeba hlávkový)
  • 1 x nať z 1 jarní cibulky
  • 6 sušených rajčat v olejovém nálevu
  • 0.16 hlávky bílého zelí
  • 1 x několik kuliček hrášku
  • 9 kuliček kaparů
  • 1 x šťáva z 1/2 citronu
  • 1 x pár plátků jamón ibérico nebo jiné sušené šunky
  • 3 lžíce extra panenského olivového oleje
  • hrubá mořská sůl a čerstvě umletý pepř

Postup

  1. Očistěte všechny druhy salátu, pro které jste se rozhodli, a natrhejte je do mísy. Přihoďte cibulovou nať, pokrájená rajčata i zelí a kuličky hrášku. Kapary omyjte, rozmělněte a dejte zvlášť do hrnečku (s množstvím opatrně, jsou velmi slané), zakápněte je olejem, citronovou šťávou, pak je opepřete a osolte. Vše pečlivě smíchejte a podle potřeby dochuťte. Zálivku vlijte do salátu a jemně promíchejte. Nakonec přidejte plátky fantastického jamón ibérico. Salát se skvěle hodí do parných dní, podávejte ho na talíři nebo v malých miskách s kouskem opečené bagety.

Škoda nevařit: Kuchařka plná hudby - 2. vydání

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Květáková polévka s lískovými ořechy

Zdeněk Pohlreich

Květáková polévka s lískovými ořechy

Špenátové lívance se sýrem a pažitkou

Monika Menky

Špenátové lívance se sýrem a pažitkou

Kedlubnová polévka s ovesnými vločkami

Ivana Stenzlová

Kedlubnová polévka s ovesnými vločkami

Pestrý rybí pekáč a šťouchané brambory se slaninou a zeleným pepřem

Karolína Kamberská

Pestrý rybí pekáč a šťouchané brambory se slaninou a zeleným pepřem

ČOKODort

Adéla Hálková, Kateřina Podoláková

ČOKODort