Roman Vaněk

Český kuchař a gastronom. Původně se věnoval fotografii. Vystudoval v letech 1984 až 1988 Střední odbornou výtvarnou škola V.Hollara v Praze. Po skončení školy nastoupil do Československé tiskové kanceláře jako laborant a fotograf. Po listopadové revoluci v roce 1989 spoluzakládal Studentské listy, souběžně spolupracoval s Lidovými novinami jako fotoreportér.

V roce 2007 zakládá Pražský kulinářský institut, kuchařskou školu pro veřejnost sídlící v Praze - Suchdole, kde působí jako ředitel a lektor. V roce 2009 spoluzakládá vydavatelství Prakul Production s.r.o. zaměřené na gastronomickou literaturu a postupně se stává mediálně známou osobností. Objevuje se po boku Zdeňka Pohlreicha v několika dílech jeho pořadu Ano, šéfe! a jako jeden z porotců kuchařské reality show Na nože!, kde působil i jako spolutvůrce námětu a odborný poradce. Oficiální vzdělání v oboru gastronomie si doplnil až v roce 2011 absolutoriem Střední školy gastronomické a hotelové v Praze Braníku, kde získal výuční list v oboru kuchař.

Zdroj: Wikipedia