Polívka pro malé upíry

Suroviny 4 porce

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 větší cibule
• 2 stroužek česneku
• 500 g celých oloupaných rajčat v plechovce
• 1.5 litr zeleninového vývaru
• 2.5 lžíce třtinového cukru
• 1 zralý pomeranč
• špetka soli
• bílý toastový chléb
• kvalitní tvrdý sýr

Postup

1. Cibuli i česnek oloupej a nakrájej na malé kostičky. Najdi hlubší hrnec, postav ho na střední plamen a vlij do něj olivový olej. Přihoď nakrájenou zeleninu a vař, dokud cibule nezprůhlední. Bude to trvat asi 10 minut. Pak do hrnce vyklop rajčata a zalij to vývarem. Vař dalších 15 minut. Zatímco se jídlo vaří, oloupej pomeranč a nakrájej z něj tolik tenkých plátků, kolik bude porcí polívky. Zbytek vymačkej a šťávu nalij do polívky. Toastový chléb prožeň topinkovačem. Na něj nastrouhej sýr a vyřež do něj zuby. Polívku ochutnej, přidej cukr, případně dosol. Tyčovým mixérem rozmixuj.