Pohankové placky se zelím
Jana a David Borozidisovi

Jana a David Borozidisovi

Pohankové placky se zelím

Suroviny 2 plechy

  • 200 g loupaných pohankových krup nebo lámanky
  • 5 lžic zlatých lněných semínek
  • 1 hrst hladkolisté petržele
  • 300 g kysaného bílého zelí
  • česneková sůl dle chuti
  • 0.5 lžičky mletého barevného pepře
  • 2 stroužky česneku výrazné chuti (můžete vynechat)
  • 2 lžíce kvalitního rostlinného oleje + na potření

Postup

  1. Pokud použijete pohankové kroupy, nejprve je v mixéru rozsekejte nahrubo. Přesypte je do hrnce, přidejte česnekovou sůl, lněné semínko a zalijte půllitrem vroucí vody. Přiklopte pokličkou, zabalte pod peřinu a nechte alespoň 20 minut odpočívat.

  2. Zelí vymačkané od přebytečné tekutiny a opláchnuté listy petrželky nakrájejte najemno a přimíchejte k nabobtnalé pohance. Přilijte olej a dochuťte pepřem a prolisovaným oloupaným česnekem. Vše promíchejte.

  3. Připravenou směs rozprostřete v tenkých vrstvách na plechy s pečicím papírem lehce potřeným olejem. Pečte v horkovzdušné troubě předehřáté na 200 stupňů asi 30 minut. Čím bude vrstva tenčí, tím bude výsledek křupavější (pokud se vám podaří hodně tenká vrstva, může se tím také zkrátit doba pečení, takže pak pro jistotu troubu hlídejte už po 20 minutách). 

  4. Nakonec rozkrájejte upečené pláty na malé čtverečky. Skvěle to jde také nůžkami, přičemž upečené pohankové placky prostě rozstříháte i s pečicím papírem a ten z nich pak jen odloupnete.

Naše hustý kaše

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce. Jako dárek navíc získáte zdarma recepty z kuchařky v aplikaci.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Kokosová polenta

Monika Menky

Kokosová polenta

Zapečené těstoviny s tuňákem

Fitrecepty

Zapečené těstoviny s tuňákem

Melounová zmrzlina

Petra Novotná

Melounová zmrzlina

Salát s modrým sýrem, ořechy a brusinkami

Jana Vlková

Salát s modrým sýrem, ořechy a brusinkami

Pikantní pečená vepřová žebírka s domácí chilli majonézou

Karolína Kamberská

Pikantní pečená vepřová žebírka s domácí chilli majonézou