Pohanková s rozmixovanou sušenou švestkou či hruškou

Suroviny 1 porce

• 40 g pohankové lámanky či rozmixovaných krup
• 20 g sušených švestek
• pár kapek lněného oleje
• 1 lžička ghí nebo kokosového oleje
• 1 x cca 1 lžíce rostlinného (např. kokosového) mléka dle potřeby

Postup

1. Švestky namočte do 20 ml horké vody a nechte alespoň hodinu měknout. Pohanku dejte do hrnce, zalijte 90 ml vroucí vody a povařte 5 minut. Přiklopte pokličkou a nechte ještě dalších 20 minut dojít. Obojí pak přendejte do malého sekáčku nebo mixéru, přidejte všechny tuky a rozmixujte dohladka. Pokud by byla hmota příliš tuhá, přilijte trošku vody nebo rostlinného mléka. Starším dětem můžete přidat i špetku skořice.