Pizza z pánve podle Jamieho Olivera

Pizza z pánve podle Jamieho Olivera

Suroviny 1 pizza

  • 2 hrsti lístků bazalky
  • 1.5 stroužku česneku, oloupané
  • 400 g konzerva drcených rajčat
  • 0.5 lžíce sušeného oregana
  • balzamikový ocet podle chuti
  • olivový olej podle chuti + na opékání
  • 1 hrnek hladké mouky + na podsypání
  • 1.5 lžičky prášku do pečiva
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 125 g mozzarelly
  • pikantní salám, nakrájený na plátky
  • 1 x červená paprika, nakrájená na proužky

Postup

  1. Bazalku a česnek nakrájejte nahrubo. Rajčata vlijte do mixéru, přidejte 1/3 bazalky, česnek, oregano, trochu balzamikového octa, olivového oleje a rozmixujte. Pokud máte čas, vlijte omáčku do hrnce a nechte ji zvolna vařit, aby se mírně zredukovala.
  2. Mouku a kypřicí prášek vsypte do kuchyňského robotu (sekáčku). Přilijte 1/2 hrnku vody, 1/2 lžíce olivového oleje, 1/4 lžičky soli a pár pulzy promixujte. Podle potřeby můžete přisypat trochu mouky – mělo by vzniknout ne zcela tuhé a nepříliš vlhké těsto, které se odlepuje od stěn. Těsto přeneste na pomoučněnou pracovní plochu a vyválejte do kruhu, měl by odpovídat velikosti pánve.
  3. Velkou silnostěnnou, nejlépe železnou či litinovou pánev vhodnou do trouby dobře vytřete olejem a vložte do ní těsto. Pánev dejte na plotnu a rozpalte ji. Těsto opékejte dokřupava. Když je spodní strana opečená, odstavte pánev a na těsto rozetřete připravenou rajčatovou omáčku. Přidejte natrhanou mozzarellu a rozložte salám a papriku.
  4. Pánev vložte do předehřáté trouby pod gril a pečte zhruba 4 minuty, až se sýr roztaví a těsto dopeče. Vyjměte, přesuňte pizzu na talíř, posypte zbylou bazalkou, zakápněte olivovým olejem a podávejte.

Rychlé obědy - Plus nápady na jídla do krabičky i mrazáku a zdravý fastfood

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Rebarborové muffiny s drobenkou

Gastrokroužek

Rebarborové muffiny s drobenkou

Čokoládové dortíky

Martina Alinče Dvořáková

Čokoládové dortíky

Kuřecí paličky na medu s ratatouille

Julie Kučerovská

Kuřecí paličky na medu s ratatouille

Smoothie

Martina Alinče Dvořáková

Smoothie