Macaroni and cheese

Macaroni and cheese

Suroviny 6 porcí

Na sýrovou omáčku

  • 3 lžíce másla
  • 1 stroužek česneku, nakrájený nadrobno
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 500 ml plnotučného mléka
  • 250 g zralého čedaru, nastrouhaného
  • 50 g parmazánu, nastrouhaného
  • 50 g toustového chleba, rozmixovaného (čerstvé strouhanky)
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 1 lžíce rozpuštěného másla
  • 360 g krátkých těstovin
  • 8 plátků anglické slaniny, nakrájených na nudličky (nemusí být)

Postup

  1. Troubu předehřejte na 190 °C. Čerstvou strouhanku rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, osolte, opepřete a pokapejte máslem. Prohoďte a dejte péct na 5–8 minut dozlatova.
  2. Připravte sýrovou omáčku. Na másle opékejte půl minuty česnek a přidejte mouku; minutu ji míchejte. Vlijte mléko a metličkou důkladně prošlehejte. Za stálého míchání přiveďte k varu a vařte 2 minuty do zhoustnutí. Osolte, opepřete, vypněte, vmíchejte všechen sýr, přikryjte pokličkou a počkejte, až se rozpustí.
  3. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Scezené je promíchejte se sýrovou omáčkou a slaninou podle chuti. Rozdělte do čtyř menších nebo jedné velké zapékací mísy, posypte opečenou strouhankou a zapékejte v troubě 20 minut.
  4. Něco navíc: Jako obměnu rozložte na těstoviny 300 g rajčat nakrájených na tenké plátky a až na ně dejte strouhanku.
  5. Zkuste přidat vařenou brokolici, květák nebo hrášek.
  6. Do omáčky můžete přidat také sýr s modrou plísní.

The Best of Apetit III. - Těstoviny 150 nejlepších receptů

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Pohankové placky se zelím

Jana a David Borozidisovi

Pohankové placky se zelím

Perníkový závin s povidly a ořechy

Marika a Jirka Kučovi

Perníkový závin s povidly a ořechy

Salát se šunkou jamón ibérico

Martin Škoda

Salát se šunkou jamón ibérico

Cuketová krémová polévka s mrkví

Barbora Charvátová

Cuketová krémová polévka s mrkví

Žebrácký chléb s mandlemi a čokoládou

Jitka Rákosníková

Žebrácký chléb s mandlemi a čokoládou

Šťouchané brambory s pampeliškou po dalmatsku

Jana Vlková

Šťouchané brambory s pampeliškou po dalmatsku