Koláče se švestkama
Adéla Hálková, Kateřina Podoláková

Adéla Hálková, Kateřina Podoláková

Koláče se švestkama

Suroviny 12 koláčů

Na drobenku

  • 40 g krystalového cukru
  • 80 g polohrubé mouky
  • 50 g másla

Na náplň

  • vypeckované švestky
  • švestková povidla
  • mletý mák
  • 1 lžíce rumu

Na kynuté těsto

  • 150 g hladké mouky
  • 150 g polohrubé mouky
  • 1 vejce
  • 1 balíček sušeného droždí Dr. Oetker
  • 0.5 prášku do pečiva
  • 100 ml oleje
  • 125 ml mléka
  • vajíčko na pomašlování
  • mandle na zdobení

Postup

  1. Mléko ohřeješ, aby bylo teplé. Mouku smícháš v míse s práškem do pečiva, přisypeš sušené droždí a cukr a zaliješ mlékem. Těsto necháš 5 minut kynout tak, jak je. Pak přidáš vejce, olej a vařečkou vypracuješ těsto. Pořádně ho vymícháváš, cca 5 minut. Horní vrstvu těsta poprášíš moukou, přikryješ utěrkou a necháš na teplém místě kynout hodinu a půl.
  2. Z těsta uděláš bochánky, které kladeš na plech vyložený pečicím papírem. Dlaní z nich „vyválíš“ kulaté placky ve tvaru koláče. Teď je necháš asi 20 minut kynout na plechu a připravíš si náplň a drobenku.
  3. Troubu rozpálíš na 180 °C. Švestky nakrájíš, povidla promícháš s mákem a rumem. Na drobenku smícháš v misce cukr s máslem a moukou a rukama vyhněteš žmolenku. Na koláče kladeš maková povidla, švestky a završíš to drobenkou. Nakonec rozkvedláš vejce a pírkem omažeš okraje těsta. Troubu stáhneš a pečeš na 160 °C asi 15 až 20 minut.

Bez buchet se nevdáš

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce. Jako dárek navíc získáte zdarma recepty z kuchařky v aplikaci.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Salát se šunkou jamón ibérico

Martin Škoda

Salát se šunkou jamón ibérico

Linecká kolečka

Lucie Kazdová

Linecká kolečka

Sezamové špičky

Iva Trhoňová

Sezamové špičky

Kuřecí paličky na medu s ratatouille

Julie Kučerovská

Kuřecí paličky na medu s ratatouille

Zapečené těstoviny s tuňákem

Fitrecepty

Zapečené těstoviny s tuňákem

Mrkvová krémová polévka

Barbora Charvátová

Mrkvová krémová polévka