Kávové bábovičky

Kávové bábovičky

Suroviny 20 malýchů bábovičků

  • máslo a polohrubá nebo hrubá mouka na vymazání a vysypání formiček
  • 300 g hladké mouky
  • 0.5 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 0.5 lžičky jedlé sody
  • 0.5 lžičky soli
  • 4 x vejce velikosti L, o pokojové teplotě
  • 300 g třtinového cukru muscovado
  • 225 g rozpuštěného másla
  • 240 g řeckého jogurtu nebo zakysané smetany
  • 5 lžiček instantní kávy rozpuštěných v 1 lžíci horké vody
  • moučkový cukr na posypání

Postup

  1. Troubu předehřejte na 180 °C. Vymažte cca 20 malých formiček nebo 1 velkou formu máslem a vysypte polohrubou či hrubou moukou.
  2. Hladkou mouku promíchejte s kypřicím práškem, jedlou sodou a solí. Vejce prošlehejte s cukrem, přidejte máslo, jogurt (zakysanou smetanu), kávu a promíchejte dohladka. Ručně vmíchejte moučnou směs.
  3. Těsto rozdělte do formiček a pečte 20–25 minut do zezlátnutí (velkou bábovku pečte asi 50 minut). Nechte krátce zchladnout, vyklopte a nechte vychladnout. Před podáváním můžete poprášit moučkovým cukrem.
  4. Něco navíc: Bábovičky můžete polít i nahřátým karamelovým kondenzovaným mlékem nebo jednoduchou polevou, kterou připravíte prošleháním 125 g moučkového cukru s 1 lžičkou instantní kávy rozpuštěnou ve 2 lžících vroucí vody.
  5. Pokud nemáte formu na malé bábovičky, rozdělte těsto do formiček na muffiny.

Bleskové dezerty (Edice Apetit)

Tento recept a mnoho dalších najdete v této kuchařce.

Zjistit více Přidat do košíku

Mobilní aplikace

Naše recepty ve vaší kapse

Mobilní aplikace vytvořena přímo pro vás. Objevujte nové recepty, kuchařky, napište si seznam potravin a nebo se vracejte k vašim oblibeným receptům z pohodlí vašeho telefonu.

Stáhnout v App Store Stáhnout na Google Play

Sdílejte recept s přáteli

Další recepty z kuchařky

Něco jiného

Ďábelská cuketa

Tomáš Kosačík, Lucie Kosačíková

Ďábelská cuketa

Kokosová panna cotta

Matěj Pospíšil

Kokosová panna cotta

Sklenice chlorofylu

Barbora Karchová

Sklenice chlorofylu

Mrkvová krémová polévka

Barbora Charvátová

Mrkvová krémová polévka

Melounová zmrzlina

Petra Novotná

Melounová zmrzlina

Špenátová omeleta se žampiony

Fitrecepty

Špenátová omeleta se žampiony