Banánový chlebíček

Suroviny 0 forma

K ozdobení:

• 2 zralé banány
• plátky mandlí

• 3 vejce
• 3 zralé banány
• 3 lžíce medu
• 100 g kokosového oleje + na vymazání formy
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 100 g pohankové mouky
• 100 g mandlové mouky
• 1 lžíce kakaa
• 2 lžička sody
• 1 lžička mleté skořice
• 1 špetka soli

Postup

1. Troubu rozehřejte na 170 °C. Formu vymažte kokosovým olejem.

2. Ve větší míse vyšlehejte vejce. Přidejte 3 rozmačkané banány, med, kokosový olej a vanilkový extrakt. Vidličkou vše promíchejte do hladké kaše.

3. V jiné míse smíchejte suché ingredience a postupně je zapracujte k vejcím a banánům. Vypracujte hladké těsto a nalijte ho do formy.

4. Zbývající 2 banány rozkrojte a položte na těsto řeznou stranou vzhůru. Povrch posypte plátky mandlí. Dejte do trouby a pečte hodinu.